Cozze: caratteristiche e proprietà di uno dei tesori del nostro mare! Versatili, saporite e ricche di nutrienti, le cozze rappresentano uno dei molluschi più apprezzati della cucina mediterranea e della tradizione marinara italiana e romagnola. Le cozze sono tra i frutti di mare più conosciuti e amati sulle tavole italiane. Dal sapore intenso e inconfondibile, questi molluschi raccontano il profondo legame tra il mare e la gastronomia mediterranea, diventando protagonisti ...
